Ratafia 1842 La Nou Verda 50cl

Pàgina inicial>Xavier Codina SL>Ratafia 1842 La Nou Verda 50cl

Ratafia 1842 La Nou Verda 50cl

12,00

14 en estoc

XAVIER CODINA SL
ORIGEN: Santa Coloma de Farners (La Selva)
CAPACITAT: 50cl
GRADUACIÓ: 24º

14 en estoc

Tornar a la Botiga
Categoria:

Descripció

La segona de les receptes d’en Francesc Rosquellas en ser reeditada, sempre a càrrec de Xavier Codina, va ser La Nou Verda, l’any 2002.
L’extrema simplicitat d’aquesta recepta no deixarà mai de sorprendre’ns
Ratasia de Nueces F. Rosquellas, 1842 La Nou Verda  (transcripció de l’original)
“2 porrones de agüardiente, 2 docenas nuéces verdes
que la cáscara no sea hecha, se pone en infusión con dos nueces moscadas
1⁄2 cuarto de unza canela olanda picada algunos calvos enteros, 2 unzas de azúcar y se filtra.”
Sense herbes, sense flors, sense fruita, sense arrels, gairebé sense espècies, només tres, amb aiguardent, nous i sucre. Ratafia minimalista per excel·lència, en tots els sentits

Informació addicional

Pes1,12 kg