Ratafia 1842 Clàssica 50cl

Descripción

En el archivo histórico Comarcal de Santa Coloma de Farners se conserva el manuscrito de Francesc Rosquellas que recoge  cuatro recetas de ratafía de las más antiguas de Catalunya datadas el 1842.
No fue hasta 1997 que el Ajuntament no encargó la elaboración de la receta clásica a Ratafies Russet de Olot, desde el 2021 és elaborada en Santa Coloma de Farners en el nuevo obrador de La Sobirana
Receta de Ratafia F. Rosquellas, 1842 Clásica  (traducción del original)
“Menta romana,menta de guisar , marialuisa, nebta, melisa, hinojos, claveles machos, canela, enebros, nuez moscada, azúcar (3 onzas por porrón de aguardiente), claveles blancos nueces del país 3 por porrón de aguardiente.