Descripción
Reeditada el 2015 , la Ratafia de Cireres es la que concluye la colección de Francesc Rosquellas.La Cooperativa La Sobirana, nuevos elaboradores de las ratafies 1842 a partir del 2.021, cierran el interrogante de si son cerezas o eran guindas.En su nueva versión de esta ratafia combinan las dos frutas además de incorporar la nuez verde como ingrediente.
Elaborada solo con la alianza de guindas y cerezas,y poca,muy poca, nuez verde presenta un color rojizo y un sabor singulares , un punto agridulce, que nos recuerda las ratafias de vino y cerezas que se elaboran en la región italiana del Abruzzo
Como también pasa con la Vuit Porrons, esta ratafia solo se vende durante la Fiesta de la Ratafia de Santa Coloma, en Ratafies.cat hemos podido conseguir unas cuántas unidades para los nuestros clientes
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