Ratafia de Montserrat

Descripció

De llarga tradició en l’elaboració de licors, el més conegut dels quals és el Gran Licor Aromes de Montserrat, a l’Abadia de Montserrat varen començar a elaborar ratafia als anys quaranta del segle passat a la seva masia de Can Castells a Esparreguera. Des del 2011 la producció es fa a la fàbrica d’Anís del Mono a Badalona, propietat de Osborne.
Seguint la mateixa fórmula original basada en la riquesa botànica de l’entorn del monestir, la Ratafia de Montserrat incorpora destil·lats de les plantes aromàtiques a la maceració de les nous verdes.