Nou vídeo : Ratafia dels Carboners

Hem anat fins a Cànoves a veure en Marc Subirà que ens ha ensenyat la carbonera que va inspirar la seva ratafia.
L’ofici de carboner és un dels oficis de bosc que s’han anat perdent amb els anys, però que manté viva la tradició gràcies a carboneres, com aquesta de Cànoves i Samalús.
D’aquesta carbonera va sortir la idea de fer la ratafia fumada, un camí inexplorat fins llavors per cap altra ratafia.
Podeu veure la presentació que fa en Marc Subirà de la seva ratafia al nostre canal de YouTube